Sarita's Kitchen Blogs
सैंधव मीठ आणि साधे मीठ यामध्ये काय फरक आहे?
स्वयंपाकघरात मीठाची डबी छोटी असली तरी प्रत्येक पदार्थाच्या चवीत तिची भूमिका मोठी असते. बाजारात सैंधव मीठ, साधे मीठ आणि आयोडीनयुक्त मीठ असे वेगवेगळे पर्याय उपलब्ध असल्यामुळे यांच्यात नेमका काय फरक...
सैंधव मीठ आणि साधे मीठ यामध्ये काय फरक आहे?
स्वयंपाकघरात मीठाची डबी छोटी असली तरी प्रत्येक पदार्थाच्या चवीत तिची भूमिका मोठी असते. बाजारात सैंधव मीठ, साधे मीठ आणि आयोडीनयुक्त मीठ असे वेगवेगळे पर्याय उपलब्ध असल्यामुळे यांच्यात नेमका काय फरक...
उपवासाच्या पदार्थांसाठी कोणते खाद्यतेल वापरावे?...
श्रावण, नवरात्र किंवा इतर उपवासाच्या दिवसांत साबुदाणा खिचडी, साबुदाणा वडा, उपवासाची बटाट्याची भाजी, वरईचा भात, राजगिऱ्याचे थालीपीठ आणि रताळ्याचे पदार्थ आवर्जून केले जातात. या पदार्थांमध्ये फोडणी, परतणे, भाजणे किंवा तळणे...
उपवासाच्या पदार्थांसाठी कोणते खाद्यतेल वापरावे?...
श्रावण, नवरात्र किंवा इतर उपवासाच्या दिवसांत साबुदाणा खिचडी, साबुदाणा वडा, उपवासाची बटाट्याची भाजी, वरईचा भात, राजगिऱ्याचे थालीपीठ आणि रताळ्याचे पदार्थ आवर्जून केले जातात. या पदार्थांमध्ये फोडणी, परतणे, भाजणे किंवा तळणे...
महाराष्ट्रात स्वयंपाकासाठी शेंगदाणा तेल इतके लो...
महाराष्ट्रातील अनेक घरांच्या स्वयंपाकघरात आजही शेंगदाणा तेलाला विशेष स्थान आहे. रोजच्या स्वयंपाकापासून ते सणावाराच्या खास पदार्थांपर्यंत, शेंगदाणा तेलाचा वापर अनेक पिढ्यांपासून होत आला आहे. पण ही निवड केवळ सवयीमुळे नाही....
महाराष्ट्रात स्वयंपाकासाठी शेंगदाणा तेल इतके लो...
महाराष्ट्रातील अनेक घरांच्या स्वयंपाकघरात आजही शेंगदाणा तेलाला विशेष स्थान आहे. रोजच्या स्वयंपाकापासून ते सणावाराच्या खास पदार्थांपर्यंत, शेंगदाणा तेलाचा वापर अनेक पिढ्यांपासून होत आला आहे. पण ही निवड केवळ सवयीमुळे नाही....
पावसाळ्यात स्वयंपाकासाठी कोणते तेल वापरावे?
पावसाळ्यात वातावरणात आर्द्रता वाढते आणि त्याचा परिणाम आपल्या स्वयंपाकघरावरही होतो. त्यामुळे पावसाळ्यात स्वयंपाकासाठी कोणते तेल वापरावे? हा प्रश्न अनेकांच्या मनात निर्माण होतो. प्रत्यक्षात सर्व पदार्थांसाठी एकच तेल योग्य असेलच असे...
पावसाळ्यात स्वयंपाकासाठी कोणते तेल वापरावे?
पावसाळ्यात वातावरणात आर्द्रता वाढते आणि त्याचा परिणाम आपल्या स्वयंपाकघरावरही होतो. त्यामुळे पावसाळ्यात स्वयंपाकासाठी कोणते तेल वापरावे? हा प्रश्न अनेकांच्या मनात निर्माण होतो. प्रत्यक्षात सर्व पदार्थांसाठी एकच तेल योग्य असेलच असे...
हळद पावडर: शुद्ध हळदीची ओळख, आरोग्यदायी फायदे आ...
भारतीय स्वयंपाकघरात जर एखाद्या मसाल्याला "सुवर्ण मसाला" म्हटले जात असेल, तर तो म्हणजे हळद पावडर. प्रत्येक घरातील भाजी, आमटी, डाळ, खिचडी, लोणचे किंवा पारंपरिक घरगुती उपायांमध्ये हळदीचा वापर केला जातो....
हळद पावडर: शुद्ध हळदीची ओळख, आरोग्यदायी फायदे आ...
भारतीय स्वयंपाकघरात जर एखाद्या मसाल्याला "सुवर्ण मसाला" म्हटले जात असेल, तर तो म्हणजे हळद पावडर. प्रत्येक घरातील भाजी, आमटी, डाळ, खिचडी, लोणचे किंवा पारंपरिक घरगुती उपायांमध्ये हळदीचा वापर केला जातो....
कांदा लसूण मसाला, लाल मिरची पावडर आणि बेडगी मिर...
भारतीय स्वयंपाक म्हटला की मसाल्यांचा सुगंध, रंग आणि चव यांची आठवण अपरिहार्यपणे येते. कोणत्याही पदार्थाला खऱ्या अर्थाने स्वादिष्ट बनवण्यामागे मसाल्यांची महत्त्वाची भूमिका असते. विशेषतः कांदा लसूण मसाला, लाल मिरची पावडर...
कांदा लसूण मसाला, लाल मिरची पावडर आणि बेडगी मिर...
भारतीय स्वयंपाक म्हटला की मसाल्यांचा सुगंध, रंग आणि चव यांची आठवण अपरिहार्यपणे येते. कोणत्याही पदार्थाला खऱ्या अर्थाने स्वादिष्ट बनवण्यामागे मसाल्यांची महत्त्वाची भूमिका असते. विशेषतः कांदा लसूण मसाला, लाल मिरची पावडर...